矢幅駅前の魚居酒屋｜寛ぎ処 旬の肴｜自社で仕入れた新鮮な魚と寿司・刺身
寛ぎ処 旬の肴
【営業時間】11:30～14:00 / 16:00～22:00
019-613-2234
2025年12月オープン
矢幅駅前で、採れたての魚を
料亭仕込みの技で。
自社で仕入れた新鮮な魚を、旅館・料亭仕込みの職人が仕立てる駅前の居酒屋。
時期によりメニューが変わる、旬の味わいをどうぞ。
旬を味わう、駅前の寛ぎ処
目利きが選んだ魚を、職人の技で
「寛ぎ処 旬の肴」は、矢幅駅の目の前にある魚料理居酒屋です。運営は有限会社 魚藤（ウオフジ）。自分た ちで目利きして仕入れた新鮮な魚を使い、寿司・刺身・焼き・煮まで、素材の良さを活かした一皿をご提供します。
調理スタッフは旅館や料亭で経験を積んだ職人。確かな技で、旬の旨みを引き出します。
当店の特徴
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店舗案内
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当店の特徴
毎日新鮮、駅前で贅沢なひととき
01
自社で仕入れた新鮮な魚
魚の卸業者ならではの目利きで、鮮度抜群の魚を毎日仕入れています。
02
料亭・旅館仕込みの職人技
調理スタッフは、料亭や旅館で腕を磨いた経験豊富な料理人。素材を活かした仕立てが自慢です。
03
仕入れ状況により変わるおすすめメニュー
季節や仕入れ状況に応じてメニューを更新。訪れるたびに新しい味に出会えます。
04
駅前の好立地と和の空間
矢幅駅前でアクセス抜群。昔ながらの土壁をイメージした和風の落ち着いた空間で、ゆったりと食事を楽しめます。
店内のご案内
鮮度を活かす、料亭仕込みの匠の技
カウンターは6席、テーブル席は1席
目の前で握る寿司を楽しめるライブ感あふれるカウンター。
毎朝市場で仕入れる新鮮な魚を、その日のうちに調理。
だからこそ味わえる、旬の旨みをご提供します。
ご予約・お問い合わせ
毎日新鮮、駅前で贅沢なひととき
旬の味覚をゆったりと楽しんでいただくために、事前のご予約をおすすめしております。
空席状況やメニューのご相談なども、お気軽にお問い合わせください。
市場直送の新鮮な魚を使った料理を、職人の技で心を込めてご用意いたします。
ご予約・お問い合わせは、下記の電話番号までどうぞ。
TEL. 019-613-2234